瘦肉精，是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料增加剂，而是肾上腺类神经。将其增加到饲猜中可增加瘦肉率，但假如作为饲料增加剂，运用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能够做到进步瘦肉率的作用。它用量大、运用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。这个残留量经过食物进入人体，就使人体渐渐地中毒，积储中毒。假如一次摄入量过大，就会发生反常生理反应的中毒现象。

  一般，在猪饲猜中增加适量瘦肉精后，可使猪的瘦肉率进步10％以上，然后举高猪肉价格，从中牟取暴利。

  以上食物安全事端都对错食物增加剂惹的祸。无论是苏丹红、仍是三聚氰胺、瘦肉精，本都不是可用于食物出产加工的物质，但是，它们的某些特别功效却被“聪明”又黑心的不法商家使用，“化腐朽为神奇”，以此来降低成本，赚得黑心钱。当非食物增加剂走进食物加工，成果总是可怕的。（作者：孙晓菲）