饲料生产工艺流程图 随着水产养殖业的迅速发展， 传统的饲料已经不能够满足水产养殖发展的需求， 市场需求的水产饲料不仅应营养均衡、 水稳定性好， 而且不会对水产动物生存的水体环境质量产生一定的影响。膨化颗粒饲料可较好地满足上述要求。 但与传统的畜禽饲料的生产的基本工艺相比， 水产膨化颗粒饲料的生产的基本工艺复杂， 这就要求饲料工作者要逐步分析水产膨化颗粒料工艺流程中存在的潜在危害， 加强监控， 从而保障饲料产品的质量安全 危害分析与关键控制点（The Hazard Analysis and Critical Control Points， HACCP） 是一种国际上公认的确保食品安全的预防性安全管理体系， 自 1...

　　饲料生产工艺流程图 随着水产养殖业的迅速发展， 传统的饲料已经不能够满足水产养殖发展的需求， 市场需求的水产饲料不仅应营养均衡、 水稳定性好， 而且不会对水产动物生存的水体环境质量产生一定的影响。膨化颗粒饲料可较好地满足上述要求。 但与传统的畜禽饲料的生产的基本工艺相比， 水产膨化颗粒饲料的生产的基本工艺复杂， 这就要求饲料工作者要逐步分析水产膨化颗粒料工艺流程中存在的潜在危害， 加强监控， 从而保障饲料产品的质量安全 危害分析与关键控制点（The Hazard Analysis and Critical Control Points， HACCP） 是一种国际上公认的确保食品安全的预防性安全管理体系， 自 1959 年美国 Pillsbury 公司首次提出该方案以来， 得到了 各国的重视和采用， 目前已发展成为保障食品和饲料安全最先进的管理手段。 该系统强调以预防为主， 将产品质量管理的重点从单纯依靠终产品检验来判断其卫生与安全程度的传统方法向生产管理因素转移， 通过对原料及工艺流程进行系统危害分析， 确认易发生产品质量安全问题的关键控制点（CCP） ， 建立与 CCP 相对应的预防的方法，加强监控， 在生产的全部过程中杜绝不合格的产品， 由此减少在生产线终端被拒绝或丢弃的不合格产品数量， 最大限度地降低生产和销售不安全产品的风险。 我国自 1990 年开始对 HACCP 进行研究， 经过 10 多年的消化吸收， HACCP 系统已被应用于我国食品以及饲料加工行业。 笔者对水产膨化颗粒饲料的生产的基本工艺进行了分析， 同时针对该类型饲料产品的特点对其生产的基本工艺进行了危害分析及关键控制点的确认。 1 水产膨化颗粒饲料典型工艺流程 由于水产饲料的品种多、 原料变化大、 粉碎细度的要求高和物料的流动性差， 水产膨化颗粒饲料的生产的基本工艺要求较高， 典型工艺流程最重要的包含：原料的接收、 清理、 粗粉碎， 一次配料与混合， 二次粉碎， 二次混合， 调质与膨化， 制粒与喷涂， 产品 分级与 包 装等工序 ， 水产 膨 化 颗粒饲料 典型生产工艺流程 图 见 图 1 。 图 1 水产膨化颗粒饲料典型生产工艺流程图[/url] 1. 1 原料的接收、 清理、 粗粉碎 饲料厂使用的原料主要有粉料和粒料两种形式。 前者