在中国南方的水田或河流附近，一种长着四片叶子的杂草经常生长。我相信很多在农村长大的朋友都见过。过去，许多孩子经常去水田采摘几株杂草。原因是一句话如果三叶草长出第四片叶子，变成四叶草，那就是不了解是否是真的幸运草，但是这种小杂草真的很好看，它的名字叫苹果，是一种多年生蕨类水生植物，俗称四叶草、田字草、四叶菜。

  虽然苹果以前被称为幸运草，但它并没有真正被视为幸运草，相反，切掉它喂鸭子。苹果的茎叶柔软，鸭子喜欢吃。此外，立春后，苹果会在水田附近生长。它是水稻种植区和水生蔬菜种植区的有害植物。因此，农民会把它去掉，但为了不浪费它，他们经常捡起来喂鸭子。事实上，很多朋友可能不知道苹果对水生作物有害，但它也是一种可食用的野菜，而且还是吃历史悠远长久的上佳野菜。在现代，随着时下人们的生活条件慢慢的变好，他们自然不担心食物和衣服，所以很多人开始追求一些无污染的野生蔬菜，即野生蔬菜。因此，荠菜、香椿、马兰头、马齿苋等野生蔬菜已成为春季蔬菜市场的热点。事实上，苹果还不错。

  现代研究之后发现，苹富除了酸甜可口外，还具备极高的营养价值含有多种营养物质，特别是维生素C含量高，有118种mg/100g，比菠菜还高。同时，苹果也是一种传统的药用植物，具有清热利水的作用。食物能够更好的起到一定的治疗作用，所以能算是一种很好的野菜。

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