前日上午，记者走进邗江区甘泉大街公路集村狮头鹅饲养场，只见一只只体形硕大、颈粗蹼阔的狮头鹅雄壮神威，有的在大模大样地闲逛，有的在“引吭高歌”，还有的围在食盆上清闲啄食。

　　盐水鹅是扬州人家最习以为常的菜品。正常的情况下，扬州人饲养的鹅，100天长到十斤多，就能称之为老鹅了。与扬州鹅不同的是，狮头鹅是家禽中最巨型的鹅种，成年鹅能到达二三十斤，以其头似狮头而得名，多产于广州潮汕区域。

　　本年48岁的叶黄是这家饲养场的负责人，记者见到他时，他正忙着在鹅棚里捡拾鹅蛋。叶黄和记者说，2022年，他在广东潮汕区域作业日子期间，经朋友引荐后，了解到了狮头鹅的饲养潜力和经济的效果与利益，遂决定将这一优良种类引进扬州饲养。

　　2023年，叶黄出资200万元在公路集村新建了规划化饲养场，并从潮汕购买了3000多只种蛋进行孵化、饲养。但是毕竟是外来种类，使用传统的扬州鹅饲养办法必定不可，怎样养活、怎么养好，这关于头一回饲养狮头鹅的叶黄来说，背面是一连串的问题。

　　“扬州与潮汕区域的气候差异不大，养好狮头鹅最关键是‘进步种蛋孵化率’以及‘操控鹅苗疾病’。”叶黄介绍说，未处理这一些难题，他们特别从潮汕约请专家前来手把手辅导。长达一个月时刻吃住在鹅棚里，确保棚内的温度操控在32℃—34℃。一个月之后，鹅苗便可走出鹅棚，正常化饲养了。

　　记者得悉，叶黄饲养的狮头鹅主要吃玉米、豆粕、苜蓿草，选用纯绿色生态饲养形式。“狮头鹅，一只价格在300元到500元。而假如碰上重要节庆，潮汕人往往会不惜重金，购买三年以上的老鹅，往往还求过于供。”叶黄说，本年已是饲养第二年，下一年就可以正常的看到收益了。此外，通过近两年时刻的探索，把握必定饲养技能的他，现已着手自己孵化鹅苗，扩展饲养规划。

　　村庄要复兴，工业需先行。记者得悉，针对狮头鹅饲养，公路集村党总支也不定期约请市区农业乡村局专家以及扬州大学农业专家上门辅导，助力叶黄科学饲养，少走弯路。“咱们还方案推广‘基地+农户’的开展形式，不只教授饲养技能，还为有爱好的农户供给种苗、技能和出售运营途径，处理了他们的后顾之虑。”公路集村党总支书记高飞表明，期望能让更多的乡民参加到狮头鹅饲养中来，完成共同致富。